我突然給了你一個術(shù)語“人類健康的主要開關(guān)”，“活性多肽”被稱之為人類健康的總開關(guān)。如果我沒有給出這個答案，那么每個人都會說它是蛋白質(zhì)，脂質(zhì)，氨基酸等。大多數(shù)人似乎從未聽說過“肽”。 讓我們看一下科學(xué)家如何評價它：美國的U. Greene博士說：“肽可用于治療幾乎任何疾病，而且沒有可比的藥物。” 日本科學(xué)家田澤敬一說：“肽具有全方位的作用。” 德國的鮑德·克魯?shù)虏┦空f：“發(fā)現(xiàn)了一種新的抗衰老藥物肽”。 不管它是否真實，至少人們應(yīng)該認(rèn)識到它并盡快對其給予足夠的重視。

  人類一直在努力工作，追求健康和長壽，無論是對古代神靈和靈丹妙藥的渴望，還是現(xiàn)代科學(xué)家對人體奧秘的探索。 北宋作家蘇Shi也曾說過“出生必須是自然的原則”。 如果要研究原因，隨著年齡的增長，人的衰老和疾病起源于細(xì)胞的病理變化和衰老。 人體細(xì)胞的化學(xué)成分主要是水，脂質(zhì)，蛋白質(zhì)，糖等。其中蛋白質(zhì)占很大比例。 我們知道蛋白質(zhì)的單體是氨基酸，而肽是氨基酸和蛋白質(zhì)之間的化合物的片段。 一個以上的氨基酸分子通過肽鍵相互連接。 它是蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能片段，使該蛋白質(zhì)具有數(shù)千萬的生理功能。 它還具有很強的生物活性。  （摘自第1頁的“肽臨床營養(yǎng)”）

  由2-6個氨基酸組成的肽具有生理活性，因此由2-6個氨基酸組成的小肽也稱為小分子活性肽。

細(xì)胞疾病的內(nèi)在因素是細(xì)胞分裂引起的基因表達(dá)問題，有許多外部因素：細(xì)菌病毒感染、輻射、飲食等，但為什么我們?nèi)祟愡€能正常工作呢？活性肽除了被用于營養(yǎng)外，還對人體的大部分生理活動起著調(diào)節(jié)作用。例如：內(nèi)分泌、代謝、神經(jīng)、消化、吸收、生長和繁殖等。

活性肽在人體免疫系統(tǒng)中起著很大的作用，它可以與軍隊的指揮官相比，一直保護(hù)著我們身體所有器官和組織的正常運轉(zhuǎn)。當(dāng)人體遇到有害細(xì)菌時，它會及時向保護(hù)我們的軍隊發(fā)出信息，并能及時調(diào)節(jié)我們體內(nèi)的各種物質(zhì)，補充身體的能量，吞食有害細(xì)菌，提高免疫力，修復(fù)和維持身體的平衡。活性多肽也是人體內(nèi)分泌系統(tǒng)的調(diào)節(jié)因子，在使人體分泌恢復(fù)到最佳狀態(tài)的過程中起著平衡和調(diào)節(jié)的作用。由此可見，活性肽是人體不可缺少的活性分子。

讓我們回想一下2003年春天的情況，當(dāng)時SARS病毒突然出現(xiàn)，到6月20日，最后一批SARS患者從小湯山醫(yī)院康復(fù)。在這場人與病毒的戰(zhàn)斗中，它是一種免疫多肽，起著決定性的作用。

1984年，Dr.美國生物化學(xué)家梅里菲爾德(Merrifield)發(fā)現(xiàn)了人體細(xì)胞中的一種物質(zhì)，并將其命名為"肽"。1986年，美國的科恩因發(fā)現(xiàn)多肽生長因子(NGF)而獲得諾貝爾生理學(xué)獎。1990年，Dr.羅德曼正式提出HGH理論來解釋人類衰老和疾病的原因，并將其應(yīng)用于疾病預(yù)防。2007年，中國李勇和17位專家合編了兩本書，"肽營養(yǎng)"和"肽臨床營養(yǎng)學(xué)"，并創(chuàng)立了"肽營養(yǎng)"。

活性多肽對人體健康有著重要的意義。它能直接吸收、修復(fù)磨損的器官，不經(jīng)消化就能以其生物學(xué)功能的營養(yǎng)特性治療人體系統(tǒng)疾病。

21世紀(jì)是生物學(xué)的世紀(jì)，人們對身體健康提出了越來越高的要求，希望活性肽的開發(fā)和利用能夠發(fā)揮巨大的作用。