世衛(wèi)組織對老人的界定為：60歲之上的群體，一般來講進到老年人的人，生理學上面主要表現(xiàn)出基礎代謝變緩、免疫力下降、生理學功能降低等特點。人到老年人，針對蛋白的規(guī)定會稍有提升，但是老人在補充蛋白質時應當要了解，一樣的食品類對一些人可能成效顯著，而對另一些人可能得不償失。

比如牛乳對大部分人是理想化的健康食品，但有極少數(shù)人因為身體缺乏乳糖酶，吃完便會發(fā)生不適感及拉肚子反映服用一樣的桂圓肉，有些人能安眠，有些人則容易上火失眠癥，一味吃素不利老年人健康。

在日常生活中，許多老年人因為擔心血糖過高，一直對葷菜抱著避而遠之的心態(tài)，有時候特想打一打“牙祭”，但出自于“健康”考慮到，只能克制自己的沖動。實際上，一味吃素對老人的健康也極為不好，乃至能夠提升惡性腫瘤的患病率。

長期吃素通常主要表現(xiàn)為蛋白質攝入不夠。很多素食主義者，攝取蛋白的來源于主要是白米飯、小麥面粉等。這類食材中蛋白的品質較弱，假如素食主義者平常又不留意吃蛋白品質高的豆類食品食材，便會造成蛋白攝入不夠狀況。 

體細胞多肽

蛋白不夠危害蛋白不夠會使體質虛弱，抗病工作能力降低，造成各種各樣病癥的產(chǎn)生，在其中也包含腫瘤，尤其是造成消化道腫瘤。醫(yī)學臨床研究早已證實，蛋白不夠是胃癌產(chǎn)生的一個風險源。要想填補蛋白質食物，還想要這種蛋白轉換率好，有一個非常好的方法便是填補“肽”。

肽的優(yōu)點

肽是碳水化合物的構成精彩片段，與蛋白對比，平均分子量較小，能夠立即或稍稍轉換后被身體消化吸收，非常大水平上緩解了胃腸壓力。對比干鮑魚、花膠、高麗參等高端營養(yǎng)保健品，肽不但在價錢上面有很大優(yōu)點，并且其轉換率也十分高，較大水平的為身體補充維生素。

此外，肽對組織細胞也起著尤為重要的功效，它能夠激活體細胞特異性，修補損傷基因變異體細胞，推動體細胞基礎代謝，抑止體細胞轉性，填補體細胞全營養(yǎng)成分，體細胞健康了身體才會健康，并且不易得病。因此，老人填補肽既能夠具有蛋白的營養(yǎng)成分，還能夠推動體細胞健康，毫無疑問是一舉兩得！

肽是體細胞的基本電力能源肽，是為體細胞出示營養(yǎng)成分的來源于，也是修補體細胞的“最好助手”。肽并不是藥品，只是能夠為體細胞出示營養(yǎng)成分的營養(yǎng)食品，能夠使體細胞修復到最開始的健康情況，從源頭上修補體細胞造成的難題。

肽是生命存有的方式，是蛋白充分發(fā)揮的唯一方式，是傳送生命信息內(nèi)容的信使，體細胞消化吸收營養(yǎng)成分務必根據(jù)肽的特異性功效才可以進行。它牽涉到神經(jīng)系統(tǒng)、生長激素、內(nèi)分泌失調(diào)、生殖系統(tǒng)等各行各業(yè)，參加到身體的全部生理學全過程中，調(diào)整身體系統(tǒng)結構體細胞的生理作用，為體細胞出示動能，推動體細胞的修補，新陳代謝，復制作用。 

可以說，肽是決策人們生命品質和生命長度的重要化學物質，是身體生命的統(tǒng)率。要是沒有肽，也就沒有生命活動，要是沒有肽，生命也就停止。

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